1
00:00:10,677 --> 00:00:14,306
Musíte být posedlí...

2
00:00:15,724 --> 00:00:16,934
pečením...

3
00:00:18,894 --> 00:00:19,895
aby z vás byl pekař.

4
00:00:29,029 --> 00:00:33,784
<i>Sledujete sebemenší detaily,</i>

5
00:00:34,576 --> 00:00:38,455
<i>aby byl váš bochník perfektní.</i>

6
00:00:39,831 --> 00:00:43,669
<i>Když jste závislí na něčem živém...</i>

7
00:00:46,505 --> 00:00:48,882
<i>nemůžete to mít zcela pod kontrolou. </i>

8
00:00:50,384 --> 00:00:53,303
<i>Upéct chléb není jako upéct </i>
<i>čokoládové sušenky.</i>

9
00:00:54,346 --> 00:00:56,473
<i>Chce to velkou trpělivost.</i>

10
00:01:00,477 --> 00:01:03,647
<i>Když jsem pekla já,</i>
<i>soustředila jsem se na střídku. </i>

11
00:01:04,439 --> 00:01:09,069
<i>Na bublinky vzniklé kvašením.</i>
<i>Na to, jak vyskočí v troubě. </i>

12
00:01:11,863 --> 00:01:15,033
<i>Na všem jsem hledala chyby.</i>

13
00:01:15,117 --> 00:01:19,580
<i>Nevytvarovala jsem je dokonale.</i>
<i>Nenařezala jsem je správně. </i>

14
00:01:19,663 --> 00:01:23,542
<i>Bochník nebyl tak nadýchaný,</i>
<i>jak jsem chtěla.</i>

15
00:01:25,419 --> 00:01:29,047
<i>Rozpitváváte každý jeho aspekt. </i>

16
00:01:32,009 --> 00:01:35,345
<i>Zkoušela jsem použít vodu o 30 stupních,</i>
<i>o 45 stupních,</i>

17
00:01:35,429 --> 00:01:37,931
<i>vodu o 80 i 90 stupních.</i>

18
00:01:38,015 --> 00:01:40,767
<i>A pak jsem si řekla: </i>
<i>"Dám tam čtyři lžíce.</i>

19
00:01:40,851 --> 00:01:42,853
<i>To se mi nezdá, vrátím se ke třem.</i>

20
00:01:42,936 --> 00:01:45,188
<i>Zkusím dvě a půl."</i>

21
00:01:46,982 --> 00:01:49,443
<i>Pořád jsem to vylaďovala. </i>

22
00:01:51,194 --> 00:01:53,363
A to je posedlost.

23
00:03:25,372 --> 00:03:30,419
Lidé vtipkují na téma LA 
a jeho vztah k jídlu.

........