1
00:00:06,172 --> 00:00:09,843
PŮVODNÍ DOKUMENTÁRNÍ SERIÁL NETFLIX

2
00:00:32,991 --> 00:00:36,119
To je naše pojetí...

3
00:00:36,536 --> 00:00:38,830
toho, co nám ukázal Ford
z restaurace The Optimist.

4
00:00:38,913 --> 00:00:41,291
Je to naše pocta šéfkuchaři Fordovi...

5
00:00:42,542 --> 00:00:43,793
a jeho sendviči s humrem.

6
00:00:43,877 --> 00:00:46,379
Připravíme si humra, sendvič,

7
00:00:46,463 --> 00:00:47,464
- brambory.
- Dobře.

8
00:00:47,630 --> 00:00:49,507
Octové brambůrky, trik, co jsme se učili.

9
00:00:50,050 --> 00:00:53,053
Někdo z jeho týmu
používal směs octa a vody.

10
00:00:53,511 --> 00:00:55,346
My tu máme rýžový ocet.

11
00:00:56,890 --> 00:00:58,725
A přidáme stejné množství vody.

12
00:01:01,144 --> 00:01:03,980
Když je loupeš,
děláš to rovnou na prkénku?

13
00:01:04,147 --> 00:01:05,440
Jo, hned ti to ukážu.

14
00:01:05,815 --> 00:01:07,108
Takže brambory.

15
00:01:07,358 --> 00:01:10,320
To je jedna
z nejkrásnějších činností v restauraci.

16
00:01:14,616 --> 00:01:16,242
To tě baví, co teď děláme?

17
00:01:16,326 --> 00:01:17,243
Moc mě to baví.

18
00:01:18,161 --> 00:01:19,704
Kéž bych to dělal častěji.

19
00:01:20,080 --> 00:01:21,164
Každý... Já nevím.

20
00:01:21,247 --> 00:01:22,707
Vtipné je, že třeba v armádě

21
00:01:22,791 --> 00:01:25,460
je loupání brambor považované za trest.

22
00:01:25,543 --> 00:01:28,129
- A řeknu ti...
- Já myslím, že to jsou povídačky.

23
00:01:28,213 --> 00:01:30,423
- Jo?
- Jo, protože kuchaře tyhle věci baví.

24
........