1
00:00:14,681 --> 00:00:15,765
Znáte ten pocit…

2
00:00:18,435 --> 00:00:21,813
když uvaříte něco, co vás překvapí?

3
00:00:24,774 --> 00:00:27,694
Ten pocit, když něco uvaříte a říkáte si,

4
00:00:28,528 --> 00:00:29,696
že je to fakt boží?

5
00:00:31,698 --> 00:00:33,616
Když jsem poprvé vařil s Normou,

6
00:00:34,993 --> 00:00:37,162
měl jsme ten pocit pořád.

7
00:00:39,456 --> 00:00:41,958
Byl jsem naprosto nadšený z něčeho

8
00:00:42,584 --> 00:00:43,752
tak přirozeného.

9
00:00:46,004 --> 00:00:49,507
Zjistili jsme, že na tom, jak jíme,

10
00:00:50,675 --> 00:00:51,926
je hodně společného.

11
00:00:54,471 --> 00:00:55,847
A když jsme to uvařili

12
00:00:57,140 --> 00:01:01,102
a ochutnávali,
oba jsme věděli, že to dává smysl.

13
00:01:03,605 --> 00:01:06,900
A to nastartovalo celou tuhletu cestu,

14
00:01:07,400 --> 00:01:09,652
která nás dovedla k Masala y Maíz.

15
00:01:15,075 --> 00:01:17,035
Nechtěli jsme otevřít restauraci.

16
00:01:17,786 --> 00:01:21,539
Měl to být projekt dvou lidí,
co rádi vaří.

17
00:01:24,292 --> 00:01:26,544
Ale začalo to žít vlastním životem.

18
00:01:30,882 --> 00:01:32,801
A dnes je z toho něco velkého.

19
00:02:31,651 --> 00:02:34,904
ŠÉFKUCHAŘŮV STŮL

20
00:02:40,952 --> 00:02:44,706
{\an8}CIUDAD DE MÉXICO

21
00:02:46,291 --> 00:02:47,834
Strašně dlouho

22
00:02:48,501 --> 00:02:50,670
panuje v gastronomii názor,

23
00:02:51,171 --> 00:02:56,801
že skvělý zážitek pro zákazníka
musí být vykoupen

24
00:02:58,094 --> 00:02:59,888
utrpením zaměstnanců.

25
........