1
00:00:13,930 --> 00:00:16,349
Když jsem sloužil
u námořnictva ve Španělsku,

2
00:00:17,976 --> 00:00:19,519
měli jsme tam dalekohled.

3
00:00:22,063 --> 00:00:25,108
Využíval jsem toho
a chodil jsem pozorovat hvězdy.

4
00:00:26,818 --> 00:00:31,072
Rád jsem trávil noci
pozorováním měsíčních kráterů,

5
00:00:32,449 --> 00:00:35,702
nových hvězd nebo supernov.

6
00:00:38,038 --> 00:00:39,205
Pohled objektivem

7
00:00:39,289 --> 00:00:41,875
je stejný jako pohled na vlastní život.

8
00:00:43,251 --> 00:00:46,379
Vždycky se snažíme spatřit,
co se skrývá za obzorem.

9
00:00:51,593 --> 00:00:56,181
Celý život jsem šel cestou
objevování jiných zemí,

10
00:00:56,765 --> 00:00:59,100
jiných míst a jiných lidí.

11
00:01:00,602 --> 00:01:02,020
Jeďte do nových zemí

12
00:01:03,104 --> 00:01:04,230
za dobrodružstvím.

13
00:01:05,857 --> 00:01:08,359
Neváhejte. Nepochybujte o tom.

14
00:01:09,694 --> 00:01:12,781
Protože život začíná
na hranici vaší komfortní zóny.

15
00:02:09,629 --> 00:02:12,924
ŠÉFKUCHAŘŮV STŮL

16
00:02:28,648 --> 00:02:30,859
Za posledních 20 nebo 30 let

17
00:02:30,942 --> 00:02:35,905
hrstka lidí změnila náš pohled na jídlo.

18
00:02:36,739 --> 00:02:40,160
Anthony Bourdain
nám představil kulturní prvek jídla.

19
00:02:41,244 --> 00:02:45,540
René Redzepi vnímal kuchyni
jako most k přírodě.

20
00:02:48,918 --> 00:02:50,712
A pak je tu José Andrés.

21
00:03:06,769 --> 00:03:08,563
José je maximalista.

22
00:03:09,606 --> 00:03:11,566
Na jedné straně je to šéfkuchař,

23
00:03:12,150 --> 00:03:15,653
který vybudoval
malé impérium úžasných restaurací.
........